Snak

Perfekt.

En god lidt cremet pastaret med frisk pasta? Med noget grønt og noget kød. Nogen med gode ideer? Synes alt jeg finder lyder røvkedeligt.

Jeg er som altid til hjælp...

jeg har sakset nedenstående fra en bekendts FB opdatering om verdens bedste "bolonaise". Som det vil fremgå er der tale om simpel gourmetmad. Jeg har allerede skrevet og bedt ham smide sin bedste "bajernase" opskrift. eftersom han er en sand gourmet formoder jeg opskriften indeholder ægte Knorr...

Spagetti bolonaise:

swits et stort hakket løg i en gryde med lidt olivenolie, kast 4-500 g oksekød ned i gryden til løgnene rør lidt i det til kødet er brunet, tilsæt salt og peber, tilsæt Beauvais ketshup efter behov, samt estragon, evnt lidt hvidløg i tynde skiver. lad det simre til pastaen er klat, plæver så hele lortet sammen.

Mon Heinz ødelægger den?

Off topic: Han skulle vel ikke arbejde hos Dansk Sprognævn?

Jeg tør ikke spørge ham om man istedet kan anvende Heinz - du ved hvor mange nykker stjernekokke har.

Hehe han arbejder mig bekendt ikke ved DSN. Jeg ved faktisk ikke hvad han laver, men kogebogsforfatter ville være et godt bud.

Helt sikkert også et godt bud, men med alle de alternative stavemåder, der praktiseres, havde jeg egentlig en forventning om, at det også var ham, der stod bag ”majonæse.”

Sir_C

Mht grillning af nakkefileten, så ryger den vel bare i en foliebakke eller lignende, ikke?

Tænker at den må være ret porøs på det tidspunkt.

Får noget frisk lyn frossen laks i weekend og overveje at lave en ret med noget rå laks, men er en smule på bar bund over nogle komponenter, udover det skal være enkelt.

Tænker lidt på noget rød peberfrugt, balsamico, sesam, forårsløg og citron, men kommer ikke rigtig videre...

Nogle forslag :)?

Er der nogen der har prøvet dem her?

http://dinbaghave.dk/forside/

Jeg er en sucker for madprogrammer. Nu har jeg så lige set et program med Nigella Lawson. Hvad sker der lige? Jeg føler mig både draget og misbrugt. Hun står konstant med de kæmpe store kasser helt oppe i kameraet og slikker sig om munden og ruller med øjnene osv, men hun er jo ikke sådan lækker, måske gammelfræk til nød. Alligevel sidder jeg og glor.