Snak

Har lavet den efter den gamle syltebog, en kopi min mor gav mig. Samme opskrift her;

http://www.maduniverset.…eblomstsaft

Jeg har dog brugt lidt mere citronsyre, håber ikke det ødelægger - har i stedet brugt 2-3 citroner.

Hmm, det kunne være, at man skulle give det et forsøg.

Ja mit er også bare et forsøg, men der er jo hyldeblomster overalt pt. Husk ikke at lave det i en gryde, da syren vil tage emaljen.

@Farfan

Jeg er også godt i gang. Kæresten og jeg plukkede lidt over 100 skærme i går. Heldigvis kan de (ifølge svigermor!) overleve en tur i fryseren.

Samme opskrift Geddar?

Nope, havde ikke citronsyre. Min består af ca 30 skærme, 1 kg sukker (ca 1/3 brun farin), tre citroner i skiver og 1½ l. vand. Et skud fra hoften. Nu må vi se hvordan det bliver:)

Præcis samme her, bare med syre i :-) Dufter din ikke godt allerede?

Det hjælper så småt på det.

@Farfan

Du havde fat i den rigtige bog..

Så er min saft færdig, og hold fast det godt. Det slår jo alle købevarianter med længder. Meget mere smag og flere smagnuancer. Så du kan roligt kaste dig ud i projektet Gasb.