Snak

Join The Dark Side. Omkostningerne er så få og så små.

Af en eller anden grund så jeg denne perle fra Metal-tråden fra ende til anden i går.

http://www.youtube.com/w…CeZlih4DDNg

Noget for dig kaffe?

Join The Dark Side. Omkostningerne er så få og så små.

Gjorde jeg også igår. Der skal ryddes op i grøntsagsskuffen inden ferien.

Hollænderfad.

Orange kartofler, gulerødder, hvidløg i hobetal lystigt pyntet med timian, hvidløgspeber og salt. Altsammen sopper rundt i et lille fad med 2 dl brown ale, som på forunderlig vis er opsuget/fordampet efter ca 25 min ved 190.
Vores ovn er en sut.

Onde mennesker havde dog lagt grydestegte hanelår ved i et uopmærksomt øjeblik.
Og man skal jo spise op.

Jeg prøvede at lægge min skrubbe på en bund af spidskål, peberfrugt og ærter... Derudover lidt olie, smør, citron og hvidvin... Salt og peber...

Det smagte sådan set ok, dog uden at imponere...

Tilgengæld tror jeg, at nogle lignende hvidvinsdampede (kan man det) grøntsager med et stykke torsk stegt på panden... I ved hårdt på skindsiden ville være godt...


Det kedelige ved min dampede skrubbe var, at konsistensen for hele retten blev den samme dødssyge bløde variant.. Hvis jeg skal prøve lignende igen, bør skrubben nok skiftes ud med en pighvar...

Nogen der kan kan anbefale noget godt kød - i den billige ende! - som er velsmagende i en omgang ratatouille?

- Kunne mod al forventning stave det korrekt i første forsøg! :o

Det er vel ikke ratatouille, hvis der tilsættes kød!? Bortset fra det synes jeg lam går godt til.

Nej, det er ratatouille tilsat kød? :p Men tak for rådet! :)

Hierrobar - en god måde at tilberede pighvar på 1,5-3 kg: (rens fisken og skær hovede og finner fra) del fisken på langs (langs rygbenet) og skær derefter t-boneagtige steaks på tværs (3-4 cm). Steges på kødsiderne i smør.

Jeg prøver, skulle heldet være med mig, og en sådan krabat gå i mit net....


Måske er de lidt større til efteråret... Dem vi fanger lige nu er under målet...

Hey

Jeg er lidt af en mongol i et køkken og begiver mig sjældent ud i de vilde kokkerier.

I aften står den på bacon (i små tern), hvidløg, løg og spagetti på pande.
Nogen der har forslag til hvad man lige kan smide oveni af krydderier, sovs/creme eller andet for lige at peppe det lidt op?