Snak

Jeg er også omvendt. Det trækker heller ikke ned at nogle af de tøser der står i boderne er vildt lækre.

I og med at mine briller er fedtet ind i and, lægger jeg selvfølgelig ikke mærke til sådan noget ...

10 grisekæber for en hund, er da ogdå en hel del billigere end sidst jeg var hos den lokale slagter.

Måske det var 120, men det er under ingen mstændigheder dyrt.

Nu har jeg jo så været forbi adskillige gange, stadset ligger placeret turen hjem fra arbejde.

Salt skrub, felter af overgearet chokoliciousness, rockstjernebonden Søren Wiuff og horder af latteslubrende gravide økolog-fascister er ikke lette at abstrahere fra, dog må jeg med skam melde, at jeg - sort of - tog fejl. Der er fine hjørner derovre og jeg kommer til at bruge det en del.

Den billige slagter har gode billige og sjældne udskæringer, skanke, brisler, kæber fx, som er af lødig kvalitet (at deres stegeklare kød er af elendig kvalitet lever jeg gerne med, det er jo ikke værre end supermarkedet)

Den ene fiskemand har et fint og frisk udvalg, er personligt pisseirriteret på latte-segmentet (han hvæsede ligefrem af en graviddert, som spurgte til tangsalat - manden burde have et ridderkors!)

Derudover to fine grøntbutikker og mindst en ok bager.

Så, hvis man kan overkomme at slå sig igennem det nye urban chic, kæmpe sig forbi lorte-cupcakes, ovne, skønhed, knive, sushi, wraps og andet møg, så er der rent faktisk ok ting at få. Det var faktisk gået min næse forbi ved de første par besøg.

PS. San Miguel er naturligvis håbløst.

Hehe sådan bliver vi alle klogere. Jeg havde samme opfattelse som dig de første par gange. Køen til en kop kaffe strak sig 50 meter.

Cofocos "supermarked" har faktisk også nogle gode ting. Meget flotte frosne svampe fx. Den franske ostemand, har noget virkelig god smeltet and i forskellige former osv osv.

Søren Wiuff hypen er for vild. Jeg har læst hans blog en del gange, og han er ok selvfed. Folk elsker dog også hans asparges. Det mystiske er at flere restauranter ligefrem reklamere med grøntsager fra Søren Wiuff, men så vidt jeg er oplyst så kommer fx gulerødderne slet ikke fra hans marker. Hvordan har han dog fået skabt sig sådan et brand?

Jeg er helt på linje med Jussi.

Og Ma Poules confit de canard sandwich skal prøves.

Heldigvis dør Latterne formentlig lidt ud når nyhedsværdien har lagt sig.

Jeg har været forbi et par gange, og synes egentligt det er som forventet; lidt københavnersmart, men med guldkorn ind i mellem. Det skal nok blive rigtig godt med tiden, og forhåbentligt breder konceptet sig til andre dele af byen.

Er der i øvrigt én der har erfaring med at lave god og sund mad til 3-årige knægte? Jeg er efterhånden løbet lidt tør for inspiration og er blevet træt af fiskedunser. Der skal helst snydes lidt grøntsager i, for i den alder nægter deres hjerne jo stort set at indtage noget der er grønt.

Kan du ikke lave noget frugt/grøntsagsjuice og så smide "kødet" ned i frikadeller, kødsauce, lasagne eller lignende?

boeuf bourguignon er altid et hit i den alder.