Snak

Mere indhold efter annoncen
tors 27. okt 2011
Det traditionelle i at konfitere alt på anden efter samme metode bunder vist i overlevelsesstrategier snarere end gastronomiske ditto. Der er mig bekendt intetsomhelst gastronomisk traditionelt i at braisere eller fedtkoge i forvejen mørt kød?

Temperering er noget helt andet - passer fint til kød, der i forvejen er mørt - og hvor man ønsker at bevare saft/farve/mørhed. Og det kan fint foregå i andefedt.

Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
tors 27. okt 2011
Jeg gad sgu godt, at der var en indisk restaurant i Århus, der kunne holde et højt niveau.

Indeed. Det der Pearl India med den halv gustne facade nede ved rutebilen er vel det tætteste man kommer. Jeg er dog en anelse skeptisk, da jeg aldrig har hørt det omtalt nogen steder.
tors 27. okt 2011
Ok, så forstår vi hinanden?

Er jeg i øvrigt den eneste med confit-lys i øjnene lige nu?
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land. https://imgur.com/a/NnVu7eA
tors 27. okt 2011
Jussi - det tror jeg bestemt, vi gør :-)

Ja, det må snart være tid til et ordentlig skrald confiss´!
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
tors 27. okt 2011
Hæhæ - der var sgu et spørgsmålstegn for meget.

Synes I egentlig at det kan betale sig at lave fjap-anden selv?

Ift besværet og prisen på andefedt er det næsten for nemt at købe en dåse.
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land. https://imgur.com/a/NnVu7eA
Mere indhold efter annoncen
Annonce
Redigerettors 27. okt 2011
-
Kan du komme til for moster?
tors 27. okt 2011
Skal man til mange, kan det godt betale sig at gøre det selv.

til et par stykker, gider jeg ikke igennem det træk.

Lund sælger vist poser med 2 for en 120 kr.

De spiller...
"Is my friend in the bunker or is the bastard on the green?"
Redigerettors 27. okt 2011
Er glad for dåse, men det er også rart at bruge sine egne hænder en gang imellem :-)
Har flere gange fået gratis andefedt på en lokal restaurant - de svømmer i andefedt i julefrokosttiden.

Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
tors 27. okt 2011
He he

Jeg elsker den her tråd. Den er så vild.
tors 27. okt 2011
´ men det er også rart at bruge sine egne hænder en gang imellem´

Tempereret eller confiteret?
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land. https://imgur.com/a/NnVu7eA
Annonce
Menu
Log indOpret profil

Fodbold

Turneringer

Om Bold

Hent vores app

Udgives af

  • Bold/Medieselskabet af 2017 A/S

Kontakt