Snak

Jep. Det lyder også fint.

Tredje opskrift her, Repos:

http://www.bold.dk/snak/…art=70&vis=

@repos vedr. rødbeder

Friterede...

Eller som en form for relish: http://gastromand.dk/hje…ersillesovs

@repos vedr. rødbeder

Friterede...

Eller som en form for relish: http://gastromand.dk/hje…ersillesovs

Jeg har efterhånden lavet denne ret et par gange, og hver gang med stor succes. Lækkert nu vi går ind i de kolde vintermåneder.

http://politiken.dk/tjek…oldselleri/

Angående rødbede-frenzy, er Bortstsjtjs en klar favorit. Husk at de med succes bør moses, rives og skives ned i retten. Det giver en god konsistens og den rette smag. Bortztjt bør også spises kold, dagen efter at den er lavet.

Rødbeder er jo enormt sunde, og en hurtig omgang er den klassiske med en syrlig eddikedressing, skivede æbler, ristede nødder/kerner, og persille. En ren vitaminbombe og lige i sæsonen.

Jeg bruger kirsebæreddike til dressingen. Det går rigtig godt til rødbeden, især hvis de får lov til at søbe i en halv times tid inden servering.

Fintsnittet grønkål er for tiden et rigtig godt alternativ til persillen. Det smager virkelig godt når det er friskt.

Rema1000 har ofte gule og stribede rødbeder - de kan anbefales som alternativ til de gængse.

Cool. Jeg vil prøve mig frem. I aften tager jeg Kaffes opskrift.

Det hedder borsjtj, for helvede!
Ved I ikke, at det gør fysisk ondt på mig, når I gør det der? Ved I det ikke! Hva´?
Hva´?

@pukle

Kan man få andet end det kirsbæreddike i Irma til 75 kr, for 250 ml. er sgu for nærrig til at bruge en dl i en salat til den pris?

Jeg kan ikke lige huske hvad den koster. Jeg bruger den som er lavet af de danske gutter der også har genopfundet kirsebærvinen - ikke at det hjælper dig meget...

Jeg er i den heldige situation at damen befinder sig professionelt i de der madkredse og projekter omkring Meyers Madhus og det kaster en ikke uvæsentlig mængde frynsegoder og vareprøver af sig. Personligt synes jeg det er stramt at tage 75 kroner for 250 ml. Kirsebær er altså billige at producere.

Meyers æbleeddike er desuden god. Mere sødme end den dersens økologiske fætter i en buttet flaske til 35 kroner, men også en del mere æblesmag.