Snak

Hvor er det bare lækkert med vintermad. Lige nu står min store støbejernsgryde og hygger sig med oksebov, selleri, kartofler, gulerødder, løg, hvidløg, chili, flåede cherrytomater, porter, stjerneanis, peberkorn og laurbærblade. Jeg venter spændt.

@ Kaffe

Tak for tippet angående rødbeder. Det var sgu et hit. Smager skønt.

Til Deres disposition.

Så nu ejer jeg sgu alle bøgerne i serien A Journey for Food Lovers. 309 kr for 3 bøger er sgu billigt.

Indien
Marokko
Italien
Spanien
Thailand
Kina
Frankrig

Vi forventer en dybtgående anmeldelse af hver enkelt.

Det kommer nok til at tage lang tid. Thaibogen kan jeg dog anbefale, den har jeg kigget meget i. Køb køb.

@ Sir C

Har du så prøvet at bruge sort chili pasta? Det kan jeg se skal bruges en del i en Thaikogebog jeg har. Men konen er ret chili forskrækket, så hvor stærkt er det?

Jeg lavede selv en karrypasta i dag, det var ikke det store at lave. Bare man har ingredienserne, skulle købe reje pasta og så havde jeg ellers citrongræs og galanga rod.

Dagens ret var med peanutbutter i, særdeles lækkert.

Farfan må være dig svar skyldig

Hmm jeg køber det næste gang jeg er i thaibutikken. Så må vi se om det kun er mig der skal spise aftensmad den dag så :-)

Elelrs tak for hjælpen :)

Er der nogen, der har en interessant ide til tilberedning af en oksegrydesteg m. ben?