Snak

Det ligner også en dyr investering, hvis det er som på dette link:

http://hjem.dk/bolig/koe…askine.aspx

Maskinen koster 3500 kr og så koster hver del mellem 219-899 kr.

Men det er seriøst kram og skålen har en passende størrelse.

Som jeg har været inde på før, er det en reproduktion af den legendariske Ballerup Mixer, og sådanne overlever deres ejere.

Håndmixer og kartoffelmos? Bliver det ikke til tapetklister?

Jo, hvis du kører det for længe gør det. Nu var det til en mos, der skulle bages, og i øvrigt også indeholdt godt med både æg og smør, så en sej konsistens var ikke den store risiko.

Ikke for at lyde som en madsnob eller hoppe med på en obligatorisk bashing af Brdr Price, men for søren hvor er deres program blevet ligegyldigt? Det minder om noget man lige hurtigt skulle klaske sammen.

Savner nogle ordentlige madprogrammer på dansk tv.

http://historiskmad.dk/f…rfane1.html

Har ikke lavet noget herinde fra endnu, men siden ser interessant ud.

Jeg er så langt fra at kunne være madsnob, men sad og tænkte det samme igår Sir_C. Det gik helt galt da de skulle lave "gratis" dessert. Hold kæft hvor så det ligegyldigt og klamt ud.

Jeg elsker dog hjerte, og lave det faktisk på nogenlunde samme måde.

hvor i københavn køber i grøntsager hvis man vil være sikker på at få noget ordentligt med noget smag i ? torvehallerne ? eller er der nogle butikker eller supermarkeder der også kan finde ud af det ?

Den står på burger til mandeaften i aften.

Helt traditionelt. Og dog.

Ketchuppen er et lækkert opkog af gamle, lige før rådne, san m tomater der forinden har ligget sammen med skalotteløg, hvidvin, hvid balsamico og sherryvineddike. Tilsat lidt appelsinskal, ingefær, rørsukker og en voldsomt lækker olivenolie. Det giver en dybde uden lige.

sprødstegt serrano skinke som bacon, hjemmehøvlet mayo og ditto agurkesalat(gode, tykke skiver der har ligget og suget i en eddike/sukker fætter på 15 forskellige krydderier en uges tid, finthakkede salatløg og naturligvis iceberg i strimler.

Godt hereford hakket kød med en behagelig fedtprocent på den gode side af de 20, og rullet op så den kan skæres på tværs af hakningen/fibrene. Op på en rygende grillpande uden andet end de skal næsten brankes så de er godt rå inden i. vend, smæk en god klat semifast smelteost, der er en blanding af cheddar, gruyére og comté.

Så kører vi på den klamme linje!

Det lyder VIRKELIG lækkert, Cyanite!

Jeg har selv lige været gennem en dejlig syndig weekend. Fredag stod den på hjemmelavet bøfsandwich sammen med drengene. Lørdag stod den på langtidsstegt kalvetyksteg med sellerimos, glace, syltede løg og svampe, og søndag stod den på flæskesteg med det hele hjemme hos mor.

Edit: Tak Kaffe.

Sellerimod lyder godt nok poetisk. Jeg vidste ikke, at du har den slags i dig, Geddar.