Snak

Køb 2 hele lammekøller inkl. Skanken, bør veje ca. 3,5 kg hver. Giv dem 10 timer ved 100 grader i ovnen.

Nemt og afsindigt velsmagende. Bestil allerede nu lammekøllerne hos Gourmandiet. Ca. 1500 kr i alt.

Bliver kernetemperaturen ikke for høj, seif?

Eller det når den måske ikke på de 10 timer?

En salat af bagte rodfrugter som rødbede, selleri og persillerod er nemt og lækkert.
Ristede mandler, persille, kalamataoliven, fårefeta, råsyltede rødløg, æble, lidt frisk chili, et godt skvæt olie, et strint æble- eller sherryeddike, salt og peber kan man med held lave sådan en med.
Evt. kan rødderne tilberedes dagen før.

Dén tror jeg sgu jeg napper til veggievennen i morgen.

Haps.

Altid til tjeneste.
Skrev du egentlig nogensinde, hvordan det gik med Price til middag?

Den der Chili-opskrift er mega god. Tak for guiden!

Hvilken?

Tak for forslagene. Lammekølle har vi hele tiden overvejet, og gør det stadig. Det besluttes først endeligt fredag, hvor den står på indkøb. Det kan godt være, at det (lam) er den bedste idé. Rodfrugtsalaten er allerede en classic hjemme hos mig - den er let at lave, passer til meget og smager rigtig godt. Og så har vi friske krydderurter og chili i "haven". Man kan også lave en fremragende mos af samme ingredienser.

Flere forslag til (især) tilbehør, modtages med glæde.

Kaffe

Det bliver en gang i foråret - han har vist rigeligt at se til pt, og jeg er ret optaget af porsesnaps pt.

Hov, han skal sgu have det oksebryst jeg lavede forleden.

Er der nogle som ved hvor man kan købe hare og kanin? Jeg tænker selv Torvehallerne men kan dog ikke lige huske at have set de to ting når jeg har været derinde, så hvis der er andre bud så kom endelig med dem.