Snak

Jeg har set kanin i torvehallerne. Ellers giv slagter lund et kald. Han er både på frederiksberg og i torvehallerne.

Kanin kan du stort set altid få i Irma, Codanhus.

Ca 70 kr for en halv. Men nu er jeg jo ikke klar over hvor du bor.

Jeg bor på Nørrebro.

Så er den jo fjong.

Sir_cum

Mon ikke Klejne refererer til dit Grydeske-link?

Jeg skal i hvert fald snarest i gang med den opskrift.

Jussi, jo måske, men der var også den fremragende chili-sauce på mango. Den smager ekstremt godt, men jeg føler mig lidt som Homer Simpson (episoden hvor han har fået en hotdog brød på fingeren) når jeg spiser den. Den er sindssyg stærk, men jeg skal konstant have mere.

Hæ - har du det ikke også sådan med kirsebær/choko-is?

Men det kan man jo spise uden smertefulde følger...

Vil da lige slå et lille slag for en af de lokale perler:
http://feinschmeckeren.d…middelfart/

Så bliver julens andefedt og andebryster på tilbud i netto sat sammen til en lækker confit de canard. Brysterne blev saltet og gnubbet med peber, hvidløg enebær og timian i går. Nu er de lige blevet dumpet ned i det varme andefedt, og jeg regner med at tage dem op ved en fire-tiden i eftermiddag. Det bliver SÅ godt.

Det er noget af det bedste der findes. En solid bid flæsk tager heller ikke skade af at hygge sig med andebæsterne.