Snak

Det er også det de lever på. Håber at få kunderne hver dag for at se om der er noget nyt og billigt. Men ja, uinspierende var den også i min tid. Fatter ikke hvad vi skulle der en hel dag på "studietur"

Geddar hvad har du så at sige om vores koncept i Rema 1000. Gerne ris

Jeg kan faktisk rigtig godt lide Rema, og særligt virksomhedskulturen. Det er ikke så lang tid siden jeg var nede og besøge jeres kulturminister. Butikkerne kan være en del pænere, og der kunne være flere omtankeprodukter (omend det går fremad med den slags profilvarer), men i det store hele er Rema blandt favoritterne.

Hvad tænker du på med omtanke produkter? Hvis jeg forstår dig ret syntes jeg vi gør rigtig meget i den retning, i hvertfald i forhold til dem vi bør sammenligne os selv med.

Butiks standard er jo et vidt begreb. Så længe det er selvstændige købmænd der sidder på lønposen og arbejdsplanerne vil der være 214 forskellige nivauer som der er antal butikker.

Håber du ryger hvis det var et længere besøg med Svend?

Tp - du som går på jagt

Har 20 rågeunger liggende i min fryser.

Har du nogle erfaringer, og hvordan vil du i så fald tilberede dem?

A la:

http://www.youtube.com/w…data_player

Mmm råge unger...

Der er et hav af gode opskrifter. Har prøvet dem på mange måder. Den bedste må være min fars råge risotto, lyder ulækker men smager skønt.

Du kan alt lige fra stege dem som bøffer til en fad med fløde osv i ovnen.

Har aldrig smagt dem røget som i filmen men kunne være interresant.

Nu har jeg ikke åbnet posen endnu, men er lårene store nok til confit?

Altså, er der overhovedet noget kød på?

ikke rigtig.

Er til hverdag eller fest?

En form for fest, kan man vel godt sige.

Min mor har fablet om de skrigunger i lang tid, mens hun mindedes sine barndoms somre. Og så er min svoger begyndt at gå på jagt, så ville tilberede dem med ham og kæresterne og servere det formmine forældre som en slags overraskelse, så det må gerne være besværligt.

Hehe så er jeg nok ikke den rigtige at spørge. Sidst jeg lavede dem var det brysterne på panden i lidt smør, bacon, ryste ribs, løg og fløde, dertil lidt mos.

Men er ikke i tvivl om det kan laves kulinarisk. Du skal bare passe på det bliver for sejt.

Hvad med råger på 3-4 måder?



Startende med en frisk salat med lidt bær, kaki og marinerede bryster skåret i slice.

Derefter med en risotto med kantaraller og råge bryst.

Så med en masse lækkert garniture og gocnac flamberede råge bryster stegt som bøffer.

det plejer at være simpel spise?

"så ville tilberede dem med ham og kæresterne og servere det formmine forældre"


dine retter bliver mere og mere eksotiske. Polynesien ?