Snak

I et anfald af zapperi faldt jeg over kanalen Travel, hvor der var et indslag fra Ludlow madfestival i det østlige England. Ludlow har ifølge programmet 10.000 indbyggere, men hele to Michelinrestaurenter, og er åbenbart et gourmetmekka.
Madfestivalen varer tre dage, og skulle være ret fantastisk.

Er der folk herinde, der besøgt den? Kombineret med en ferie i Wales og/eller Cornwall vil det ikke være helt tosset.

Uhh fuck, jeg lavede en kødsovs igår som satme var god.

Bacon, kød, gulerødder, bladselleri, løg, hvidløg, tomatpureeee, hakkede tomater, krydderier og en smule ost ovenpå.

Kogte det i 4-5 timer.

Det var en sand fornøjelse.

Resterne er også himmelske idag.

Jeg kan se Ludlow Madfestival kører fra d. 7-9. september. Det kunne være fristende med en forlænget weekend:

http://www.foodfestival.co.uk/

Det lyder godt. Det kunne jeg også godt være frisk på.

Efter nogle dages sygdom, hvor jeg ikke har haft det der ligner appetit, er ribbenene blvet lige tydelige nok, så jeg vil gerne smide en 2-3 kilo hurtigt på igen. Jeg drikker juice/kakao/mælk for mit væskeindtag og får hurtigt 1.000+ kalorier af den vej, men hvad kan folk ellers anbefale af nem mad til maksimering af kalorieindtag?

Nap en af dem her, så burde du være på plads:
http://www.youtube.com/w…m9FRSghXhDM

Krook, du må i gang med at spise hvidløgsbrød - eller andet hvedebrød med smør - i stor stil. Og et eller andet med bacon. Det er livets uundværlige krydderi...
Evt. kan det skylles ned med smoothies; "folk" undervurderer hvor mange kalorier i form af frugtsukker, man rent faktisk kan få proppet i sådan en...

så hænger jeg mig lidt i den efterspørgsel og håber nogen har en god opskrift på hjemmerørt Aioli

.

Må man smide Alsace Riesling i en kødsovs?