Snak

Prøv med zucchini blomster

Bum-bum - gad vide, hvor jeg kan snuppe dem henne...
Men tak for forslaget.

Er det sådan en dej, der er lavet af gram flour, og hedder resultatet pakora? Hvis det er og gør, er det meget normalt og ret lækkert at bruge frisk spinat og kartofler. Jeg har også set ham ordspilssvinet fra River Cottage lave dem med majs, som han lige havde skrabet af kolben.

Åh, friterede zucchiniblomster med mozarella og en bette ansjsos. Det burde være en menneskeret at smage dette.

For hvad sker der for alle de irriterende, bitre courgetter? De må da have en blomst til os der gider fritere dem. Det er altså en über-deli.

Er det sådan en dej, der er lavet af gram flour, og hedder resultatet pakora

Jep - "gram flour" er kikærtemel på almindeligt dansk. Og tak for svar - jeg havde tilsyneladende helt glemt eksistensen af River Cottage, og havde ikke overvejet at lede efter ideer der.

Edit: Og du kan sagtens have ret i, at det kan hedde "pakora" på indisk - min oprindelige opskrift stammer fra en pakistansk kogebog, deraf stavemåden.

Jeg lavede pakora til aften. Det smager godt, så tak fordi, du smed det ind her, smølfine.

Jeg kom kartofler, løg, hvidløg, spinat og nogle krydderier i. Fik kold ørred og brunede champignoner til. Lækkert.

Vi bliver nødt til at prøve med kartofler og spinat næste gang, så. Tak, repos.

Lækkert, fik en god entrecote, serveret med squash, gulerødder, kartoffler, broccoli og løg, sauteret i fløde med hvidløg, chilie, estragon og rødvinseddike. Det satme lækkert !

Jeg fik fat i 3 kg onglet fra slagter Svendsen i dag. Så i morgen skal vi se, om det lever op til hypen.

Hvad måtte du punge ud med?