Snak

Her er et link til plader som dem jeg nævnte - scroll ned ad siden:

http://www.idenyt.dk/art…?show=15886

Mange tak! Det er lovende ud. Jeg må vist blot erkende, at mine google-evner ikke helt slår til...

Har kigge mine kogebøger igennem, ingen opskrift på boeuf bourguignon.

Har folk her en god opskrift eller står den på google ?

Har du prøvet på http://www.epicurious.com/ ?

Fridagen i dag skal bruges på Blomme-rov og et forsøg på at "pochere" halve blommer i sukker citron-lage... Har hørt, det skulle være svært at undgå at koge dem ud, så det bliver en "kold henkogning".

Hvis byttet er stort nok, skal der også laves BLommer i Rødvin... Det bliver nok en hyggelig lille ting, når de lyse dage skal erindres til vinter....

Nope

Den her ser ok ud:
http://bergholt.net/gast…-og-svampe/

Superbest på strandvejen har kurve med kantareller pt hvis du har tænkt dig at komme dem i.

Lidt anmeldser fra den her:

http://www.epicurious.co…gnon-104754

Den har fået højeste karakter og det er ret godt gået med 92 anmeldelser.



I am a bourguignon fan and have tried so many recipes from so many books and sites and this by far gives you the one of the best bourguignon you can make. Most of the secrets are on this recipes with special attention to the flour on the beef.



This is the best and most flavorful boeuf bourguignon ever! I made it for a special dinner party for friends and the mmmmm´s and ohhhhs continued throughout the meal. I used a good Chateauneuf-Du-Pape in the stew and served the same wine alongside. I also used olive oil rather than vegetable oil when browning the beef. I cooked it for one hour on the stove top, cooled and then refrigerated it. The next day I cooked it for 2.5 hours longer in the oven in a covered clay pot. This is now my standby recipe for boeuf bourguignon!

Gas, det lyder som en umulig opgave.

Jeg har selv et ret blandet komfur fra Gaggenau med induktion men med grillplade og gas-modul så man kan få alle ønsker opfyldt.

Det kræver dog bare lidt plads på køkkenbordet.

Det lyder som den perfekte løsning, Razz.

Men foreløbig sætter jeg min lid til mellemlægspladen.

249 kr. for en 22 cm. er vel ok?

Så kan der snart laves mad igen…