Snak

Hvis du også har gulerødder kan du lave coleslaw.

Fint snittet hvidkål serveret råt i div. salatkombinationer er min favorit . Eksempelvis med æble, capers med en god senneps dressing.

repos

Måske noget,der kan inspirere her?
http://www.tvsyd.dk/arti…eo_id=32193

Hvad satan - endnu flere afsnit?

Perfekt.

På en regnvejrsdag ville jeg elske dem.

På en gråvejrshimmeldag på Frederiksberg lider jeg dem:

http://www.tv2nord.dk/ar…&autoplay=1

Endnu engang Miv og Møller. Jeg bliver sgu sulten og tørstig af at se sådan noget ...

Jeg kan ikke helt lure hvor konservativ han er. Hvis det skal være helt traditionelt i tilberedningen, og du primært efterspørger retter, så kommer sådan noget som brændende kærlighed, skibberlabskovs og flæskesteg frem på nethinden.

Hvis du derimod vil flytte ham lidt, men ikke for meget, så var dette en succes ved min meget konservative svigerfamilie for et par år siden:

Sværen skæres af en flæskesteg, et bundt rosmarin skylles og tæves med en hammer og lægges oven på stegen. Derefter sættes sværen fast igen, og den tilberedes som normalt.

Rodfrugtmos (kartofler og selleri, ikke mere eksotisk end det) og langtidsbagte tomater, der kan stå i ovnen sammen med stegen, til. Der er ingen sovs, men den savner det ikke umiddelbart.

Stegt fiskefilet må også være en klassiker han kan nyde.

Lav det med kartofler og persillesovs for at opfylde kriterierne.

Eller lav det med hjemmerørt remo og groft rugbrød, og en æble/kål/pære salat. Det passer godt til sæsonen.

En anden ting du bør lave som kræs, er en klassisk æblegrød. Det har din mor helt sikkert lavet til ham. Skræl 3-4 kilo æbler (efter et rov hos naboen), skær dem i både og kom dem i en gryde med en lille sjat vand, en spiseske sukker og en kanelstang eller to. Lad det simre svagt til det er blevet til en grød.

Serveres i lag med kagerasp, flødeskum, og ribsgelé på toppen. Det er en fremragende dessert som er meget nem at lave og som passer ind i din tidsplan. Æblemos kan i øvrigt sagtens holde sig i køleskabet under et tætsluttende låg, så du kan også lave den dagen før. Vent med at bland rasp i til det serveres.

- Og angående vanilje, så var det mig der havde en kontakt der skaffede kilovis af helt friske, smældfede stænger til omkring 100 kroner kiloet, eller cirka kroner 1,75 per styk. Direkte fra farmeren, leveret via fly.

Men nu er vedkommende desværre afgået ved døden under tragiske omstændigheder og Uganda er blevet et godt menneske fattigere. Jeg leder efter en ny pusher, og indtil da må jeg klare mig med den sidste sending jeg modtog. Jeg deler gerne ud når jeg finder en ny leverandør. Alle bør kunne nyde dette dejlige produkt.

R.I.P. Vanilla Man.

mon han har helt styr på hvad han siger

http://politiken.dk/polt…-morgenmad/

lever som vi gjorde i stenalderen

kokosmælk-kokosflager-mandler-græskarkerner? stenaldermad? ahhh! så vikingemad da? ahhh! - tror sgu ikke i DK

Skyr spist meget af vikingerne

troede at det var stenalder kost du sagde at du levede af - er ikke helt sikker på at stenalder-Danmark havde den store kontakt til Island

Var ude i rare vejr og plukke 2 kilo slåen i dag. Nu ligger de i fryseren, da der ingen nattefrost har været endnu.

Snaps har selvfølgelig højeste prioritet, men er der nogle erfaringer med at bruge dem i vildtretter herinde?

Altså, kan man evt. råsylte dem og komme dem i en gryderet?

Er ikke så vild med gelé og andre alt for søde sager on the side.