Snak

Det lyder interessant, Kaffe. Men jeg er næsten mere doven, end jeg er fattig, så i første omgang bliver det Jussi´s tip.

Det lyder spændende, Kaffe.

Kan du skrive lidt mere udførligt, hvad man gør? Har aldrig prøvet sådan noget.

Bare en deciliters penge skyr? Og skal glasset være stramt tillukket, eller skal der være lufttilførsel?

En hurtig søgning på nettet afslørede, at processen er lidt mere avanceret end, hvad jeg forestillede mig. Der skal fx osteløbe i. Men det er ikke specielt kompliceret.
EDIT: Jeg havde bare en forestilling om, at man kunne gøre, som når man laver yoghurt; det vil sige lune noget mælk, putte en slat yoghurt i, lade det stå lunt i 12-18 timer, og så er det det, og så tænkte jeg, at det høje proteinindhold kom sig af en dræning. Deduktuon, du ved.

Skyr er nemlig godt, men det er da ikke vildt dyrt, Borger.

Jeg blander det ofte med fisk og/eller i salater.

Jeg har kun købt de små Løgismose bøtter til 12-13 kroner i Netto. Det rækker til én portion. Det er da lidt pebret.

Ja, ok. Rema 1000 har til mere favorable priser. Købte noget fra Karoline i dag.

Spar har karoline skyr til 14 kr, og det ikke så surt som de andre. Vi bruger også en del skyr, det vildt godt ovenpå de former for havregrød som bitz har i sin nye bog. Havregryn eller rugflager med æblemost i med nødder, skyr og revet æble plus lidt honning er fantatisk! For også tit et blødkogt æg til, god måde at starte dagen på. Han har også en version med solbærsaft i den, er også rigtig god.

Fakta har Thiese økologisk skyr i 400g bøtter

det er vores favorit

mener også at det er omkring de 13-14 kr

revet æble, skyr med lidt vanilie i (enten fra stang eller hjemmelavet vaniliesukker) og så hakkede nødder (for det meste mandler) ovenpå - så bliver det ikke meget bedre

Jeg kan godt forstå at Camilla Plum har jazzbryster.

En opskrift fra hende som jeg overvejer til forretten nytårsaften:

5 kg fisk med det hele
2 kg muslinger
1 flaske tør hvidvin
1 flaske Noilly Prat

Koges. Sies.

Tilsættes:

1 liter fløde
250g smør
12 æggeblommer
30 østers
Urter etc.

Så er der sgu fiskesuppe!

vild opskrift pukle. 5 kg fisk med det hele??