Snak

Og hestebønner i vegetarmad - efterhånden en gammel traver?

Gasb - hvis du har tænkt dig at lave Campari-låget, brugte jeg 3 plader husblas til en bradepandefuld 1mm Campari. Og det var faktisk for lidt, ift at kunne arbejde nemt med det. Så 5 plader ville mit bud nok være.

10 plader pr liter hvis det skal være gele, endelig ikke mere det giver en vammel mundfølelse.

Det er sådan jeg kan lide min mad.

Det lyder som noget, jeg bør kaste mig ud i. Jeg frygtede lidt, at der skulle noget mere eksotisk end husblas til.

Selvom vammelt er godt, så må målestoksforholdet hellere blive 10 plader/l.

Hvis ikke min sædvanlige dovenskab får overtaget og helt forhindrer mig i at lave det.

Creme Brulee skal laves i portioner. Det går ikke at lave en stor.

Jeg skal lave pulled pork i weekenden.. Jeg rubber den i aften og sætter den i ovnen i morgen.. Er det overkill at satset på 24 timer i ovnen?

I aften står den på old school blinis. Har ikke smagt det i årevis, men konen skal jo også diktere weekendmenu en gang imellem - og med friske stenbiderrogn er jeg også glad! Vinmæssigt bliver det nok Mosel-riesling fra Kurt Hain (EP-Vin) - måske en Sekt Brut eller Sekt Trocken...

Denne tatar kunne da være sjov at give sig i kast med:

http://feinschmeckeren.d…urmettatar/

En kylling er jo et kinderæg

Suppe til i aften (og nok også en portion til fryseren)

Kylling til at smide i lidt chilisovs på panden og så i/til bagekartoflerne i morgen

og resten af kyllingen til tarteletter tirsdag

Hvor mange/tynde er I i din husholdning?