Snak

Den blev sgu god. Mad til fire dage for en skaldet 50´er. Grov flutes, coleslaw, rødbeder og syltede agurker. Det er ikke sidste gang, jeg laver det.

Fedt!

4 dage!? Hvor mange kilo lavede du?

Lavede 2.2 kilo den anden dag til tre velvoksne herrer. Der var intet tilbage!

Dybt skuffende.

1,5 kilo stod der på pakken. Pudsede den af for fedt, så der røg lidt på den konto.

Faldt over denne i boghandlen i dag

http://sphotos-e.ak.fbcd…54594_n.jpg

lyder spændende.

Ja, da. Genbrugstanken er tillokkende.

Jeg hamstrede en hel kylling samt endnu en nakkefilet i SuperBest i dag. Så er der godt og vel påsken.

Begge dele ryger i Rømeren inden for de næste par dage.

Rester af pulled pork. Hvad skal jeg stille op?

De sidste par dage har jeg bare kørt det traditionelt med varm grovflutes med coleslaw, syltede agurker og rødbeder.

Tænker evt. noget med pastaret i ovnen eller lignende, men byd endelig ind.

Måske kør kødet som en Meyer-inspireret salat med lidt kogt bulgur/couscous/lignende?

En håndfuld bacon på, lidt bitter salat + timian, fintstrimlet rødløg, toppet med en rødvinsvinaigrette smagt til med lidt honning.

Fik i øvrigt den VILDESTE vegetarlasagne i aften med ricotta, svampe og tahin. Opskrift følger.

Tak for det, Jussi.

Jeg ser, hvad jeg kan få bikset sammen. Har dog en masse frisk pasta, jeg skal have spist, så det bliver nok det.

Kan man koge pastaen først, og smide den i ovnen bagefter sammen med kødet, eller bliver pastaen for tør?

Alternativt har jeg tænkt på at smide kødet på en pande sammen med nogle krydderier og champignoner, og så smide det sammen med det kogte pasta efterfølgende.

Det kan godt blive tørt hvis du steger det til døde på panden.

Jep, jeg hælder også mest til ovnen. Spørgsmålet er, om den friske pasta har godt af kort tur derind?

Hvis jeg smider lidt væde ved, og så topper med parmesan, så kan det gå an, tænker jeg.