Snak

Det lyder også som en god bid.

Jeg lavede porchetta den anden dag. Godt 5 timer på grillen. Et af de nemmeste madprojekter til dato og jeg kan klart anbefale det. Det blev rigtig godt - jeg smider lige et par billeder op når jeg kan få SD kortet til at fungere..

I går havde den lokale Netto tilbud på der der franske kyllinger fra Løgismose. 53 kroner per styk.. De er godt nok på et lidt andet niveau end de danske blege kyllinger. Tykt skind, gult fedt, masser af smag i kødet. 1.5 kilo stykket - er røverkøb. Der er også bare noget over at smide to hele fugle op på spækbrættet foran ungerne når de er grundigt sultne efter en lang dag..

Er for tiden i gang med hjemmelavet bacon - det er noget af en omgang. Derudover tapper jeg grove mængder birkesaft - er der nogen der har tips til hvad jeg kan bruge det til?

@repos

Jeg varierer lasagne med for eksempel et (tykt) lag af frisk spinat og feta, eller smider forskellige snittede grøntsager i tomatsovsen efter den er færdig. Jeg vil grundlæggende sige at der er to ting der er virkelig afgørende for en lasagne - en velkogt tomatsovs, og en god bechamel med den rette mængde muskatnød. Husk på at grøntsager og pastaplader kræver en del salt så hvis du synes den er underkrydret, kan det være en årsag..

Arancini er altid en vinder. Og så slanker de.

Det var i det hele taget ikke en slankemiddag. 2 gange friturestegte ting og så 500 gram foie gras. Puha. I dag lavede jeg kebab af det lammekølle der blev til overs.

Du mener, at du har appetit til at spise noget i dag?

Imponerende!

Er også selv overrasket, men jeg har længe fantaseret om at lave Kebab og så var der en opskrift i Gastro, og så måtte jeg i gang. Nu står den på restaurant efter det der pop-up koncept.

http://www.aok.dk/restau…hailandfans

Er du gastroseksuel?

http://www.kommunikation…suelle-mand

Haha det er meget sjovt. Jeg kommer i mange af de hotspots der.

Man mærker bestemt sin egen cunt-factor.

yup

Kjær & Sommerfeldt som hot-spot ? Ahhhhh

Jeg købte 5 kilo Greater Omaha oksebavette igår ude fra Løgismose. Nok meget godt at der er to herreaftener indenfor de næste par dage....