Snak

Ja ok, så fik jeg lige modsagt mig selv.

Smørsauterede æbletern er en super saucejævner.

"Hver for sig - jatak! Men jeg er heller ikke så meget for frugt i det salte køkken."

Enig så langt, at der skal doseres med måde. Det er jo ikke en frugtsalat. Bruger i øvrigt lige så tit honningmelon som vandmelon i retten. Lidt friskhakket estragon i dressingen gør bestemt ingen skade.

God slagter i København K?

Skal det være KBH K? For ellers er de to bedste slagtere Gourmandiet på Østerbro og Slagter Lund på Peter Bangsvej. Slagter Lund har dog også en filial i Torvehallerne.

Gourmandiet er en mulighed! Ellers tror jeg måske det bliver Mad & Vin slagteren. Tak Sir

Ellers tag Torvehallerne. Der er flere slagtere. Jeg ville dog til en hver tid tage Gourmandiet, hvis det var muligt.

Nogen der har en besværlig og måske endog ekstravagant opskrift på hummer?

Fik serveret denne version af manden selv

http://www.letzshoponlin…r-tiger-lee

Ellers er min personlige holdning at hummer behøver meget lidt.

Jeg er faktisk fuldstændigt enig, og kan egentlig bedst lide det med smeltet smør.

Der var bare stemning for at lave noget besværligt som evt kunne forberedes i siesta-timerne, da her nærmest er for varmt til at være udenfor.

Så hellere daldre rundt i et halvkøligt køkken og drikke Kronenbourg.

Prøv med lidt safran til at spille op mod træet i den forholdsvis unge Pessac. Den her ser lidt fræk ud, synes jeg http://www.lechemindesvi…e-couleurs/

PS tomatblad-aroma er klassisk for sauvignon blanc i varme udgaver/årgange