Snak

Lyder ikke dårligt, Bosse. Jeg er også blevet meget glad for alle de tørrede chilier, man kan købe i Chilibutikken i Kbh. Det er perfekt til diverse mexikanske moler.

Gedd, jeg har vist nogle ganske glimrende brødopskrifter derhjemme, så jeg lover at prøve mig frem - og så køber du en pizzasten.

Pharz,

Det tager ikke meget mere end 5 minutters arbejde at lave en god pizzadej. Gæret og proteinerne ordner resten. Men du skal bruge den rigtige mel. En ren hvedemel med et højt proteinindhold og en groftmalet durum. Kan købes i de fleste supermarkeder over discountniveauet.

Du kan med fordel lave en dobbeltportion torsdag, lave pizza fredag og lade resten stå i køleskabet til lørdag morgen. Så har du til en hurtig omgang boller til brunchen. Igen, tag dejen ud, form nogle boller og lad dem ´vågne´ et lunt sted i en times tid.

Jeg har også brugt de der færdiglavede deje, men jeg synes at de har tre gennemgående problemer; enten er de for søde, for salte, eller også kan de ikke strækkes særlig meget og jeg foretrækker en meget tynd bund.

Bonusinfo: Det giver point hos damerne hvis man kan bage.

@Pharzon

Det er en aftale. God fornøjelse!

Det var da vanvittigt så pizza-sulten man pludselig blev.

Jeg elsker den berlinske Pfannkuche-variant med creme fraiche, gederulleost og rosmarin.

Det giver point hos damerne hvis man kan bage.

Ja, jeg vælter mig i hvert fald i damer. Om det er brødet, Peter André-kroppen eller mit vindende væsen, skal jeg ikke kunne sige.

Det er i hvert fald ikke dit helbred. Syge svin. 3 dage i træk har jeg spist sandwich fra Emmerys med store fadøl til og eftmiddags cognac. Arbejde er hårdt.

I morgen skal jeg lave hummer. Skal jeg bare koge dem og så servere med Mayo og citron? Er det ikke nemmest og bedst?

Kaffe,

Det er brødet der gør at hun gider dit korpus...

Skal i ikke snart lave nogle børn? Det tager lige toppen af tiden. Og så kan du for alvor bage.

Det er jo et uetisk og narcissistisk fænomen, det med at lave børn, Pukle, og du ved, jeg er for korrekt til den slags.
Nej, min kone overstod den slags, før vi mødtes. Til gengæld har jeg sprunget et led over og er blevet bedstefar for et par år siden.

Sir.
Jeg mener, at jeg så Hugh Fearnley-Whittingstall koge en hummer, kløve den og skrabe kødet ud af den for derefter at blande det med bechamel og fylde det tilbage i skallerne. Derefter gryuere ovenpå og i ovnen. Af gode grunde kan jeg ikke udtale mig om, hvordan det smager, men godt så det ud.

Har du nogensinde fået udløsning, Kaffe?

Du behøver faktisk kun at kaste et stjålent blik på min gylp, Borger. Så skulle den være i hus, din tyr.