Snak

Ja, skal bare lige have solgt bilen så køber jeg resten af hans lager og så sælger jeg det selv på det sorte marked.

Seifert, mht lammekrone plejer jeg selv at bruge rosmaring, timian, hvidløg, bredbladet persille og så rasp blendet til sådan en grøn rasp. I går trængte jeg dog til at prøve noget nyt. Fungerede fint med soltørrede tomater og lidt chili. Selvom farven ikke var så vild som den grønne. (lidt dovent slagter og anretningsarbejde i øvrigt fra gårsdagens test, inden det går løs med lammekrone til 20 mennesker på søndag)


http://imgur.com/QePgQ7r

Et tidligere forsøg

https://scontent-b-ams.x…80279_n.jpg

Her, Mr. Og de er gode, du.
http://youtube.com/watch?v=fEBMGMvUcv4

Risengrød lavet i rømertopf kan anbefales.

Lækker konsistens, og ingen fare for at efterlade en brændt gryde og grød. En lille portion spist, og resten smidt på køl til risalamande.

Mr.

Der skal fart på. Jo længere tid dejen står, desto mere tynd bliver den.
Og så fyr ekstra margarine på panden, fedstoffet er også din ven her.

Schmør.

Der er jeg uenig. Svag varme og lang stegetid er tricket. Ellers bliver de blævrede i midten.

Bland grøden med et æg eller to og et par spiseskeer mel. Rør det godt rundt og lav dem ikke for tykke på panden.

Du kan eventuelt spæde dem op med fintrevet rå kartoffel. Det er ungerne vilde med og den der smag af rösti klæder faktisk risengrød ret godt.

Mine børn får dem med blommesyltetøj. Jeg spiste dem med chipotlesalsa på i weekenden. Det var lidt øøhmm - anderledes.

Altså fart på som i at, grøden ikke står og venter for lang tid, ikke som i at panden skal op på fuld varme.

http://gastromand.dk/50-…ofsandwich/

Et absolut labert projekt!

Er der nogen, der har mange erfaringer med Indisk mad? Skal til at lave denne:

http://go.tv2.dk/opskrif…-4-december

Trods den fesne titel, ser det ganske spændende ud. Især den rå mangochutney bliver et spændende bekendtskab.