Snak

Arbejder desværre om aftenen, så det er nok mere et spørgsmål om frokost lørdag. Og der vil jeg da mægtigt gerne høre om noget nyt skulle være dukket op, som skal prøves.

Det forekommer mig, at caféerne omkring åen er lidt pricy, men jeg har før spist på en lille, hyggelig café omkring noget kloster-værk. Den Fede, Den Ulækre, Tømmermanden, Brækfingeren, Den Usmagelige - kan det passe?

Smagløs?

Klassisk Fisk skulle være ret godt. Har endnu ikke selv prøvet den, men den får gode ord med på vejen.

http://www.klassiskfisk.…sk/frokost/

Ja! Smagløs var ret hyggelig omkring 05, men det har sikkert ændret sig?

Tak for link - ser faktisk helt perfekt ud.

Jeg har spist på klassisk fisk for et par mdr siden. Det var rigtig dejligt. Suverænt brød og hvidløgsmayo. Dejligt og sympatisk sted.

Suverænt brød og mayo på en fiskerestaurant lyder jo dejligt.

Men fisken?

Fik boulabaise og den var rigtig fin og fuld af alt muligt godt. Det er dog også sjældent at de basale ting virkelig står ud fordi mange springer over hvor gærdet er lavest, så det sprang i øjnene.

Hvor fanden køber man Menu Chips?

Holder juleaften igen i dag, men kan ikke finde de små svin nogen steder.

Er det ikke noget nyt med bearnaise i den form? http://billedeupload.dk/?v=7cHyd.jpg

Jeg har set de der spande, men det her kan man jo pludselig bruge til pålæg og alt mulig godt.

Har været der et stykke tid. Basically en mayo med estragon-smag. Har intet med bearnaise at gøre.

Bare vent til Gasbaroni ser det. Av av av

Fløde? Aaarrrggghhh!!!

Tricket er, at æggene på intet tidspunkt må komme over varme. Og så skal der bruges flere æggeblommer end hele æg.

Så ved I det...