Snak

Glæder mig til at høre hvad du synes om den Syrah, Geddar.

Jeg fandt den lidt so-so, altså uden at efterlade det store indtryk, men det var uden mad.

Din kombi lyder god.

Skid i et ildfast fad, lidt revet Gruyere på toppen, og gratiner i 20 min ved 180. Overraskende godt.

Jeg synes den liver noget mere op med mad.

Jeg er i øvrigt blevet noget mere begejstret for at skulle køre gennem Nr. Snede hver dag for at komme på arbejde efter jeg har opdaget slagtehuset. Jeg fik også hentet oksehaler med hjem (vistnok 60 kr./kg) og har tidligere købt kalvekæber der til omkring 70 kr./kg.

Omkring førstnævnte vender jeg nok lige tilbage efter idéer på et tidspunkt. Jeg er jomfru.

Hvis du braiserer halerne og skal lave sovs af skyen, er det en god idé nemt at kunne skille fedtet fra:

http://hwl.web17.chainbo…auceskaale-(14skzlsa)/kande-(251010).aspx

Sådan noget lignende. Og den er i det hele taget god at have.

Det var også bare et forslag.
Jeg har nok bare aldrig forstået, heller ikke da jeg selv stadig spiste kød, hvorfor mænd så ofte ytrer glæde ved mængden af kød, de enten allerede har eller om kort tid har tænkt sig at konsumere.

Og så læste jeg - tilsyneladende uberettiget - noget med den der dag, hvor mænd, understimulerede, som vi åbenbart er, skal have lov til både at spise oksekød og have suttet på vores tissemænd, fordi det faktisk er et overgreb, at der findes kvinder, der - uvist af hvilken årsag - sætter stor pris på at blive kurtiseret på Valentine´s dag, ind i dit første indlæg.

Jeg ønsker dig god fornøjelse med dit totalt new nordic-agtige måltid og tillykke med dit jydeheld hos slagteren.

Det kan sagtens være. Jeg har også overvejet at kombinere det med gnocchi. Jeg fik en ret med netop oksehale og gnocchi på en restaurant i NY der hedder Lupa på en restaurant der hedder Lupa.

@Kaffe

Jeg ved ikke hvor idéen om at mængden alene gør det stammer fra. Det var en glimrende bøf, hvorfor det var lækkert der var rigeligt. Og hermed selvfølgelig ikke sagt at forholdet mellem mængden og glæden er ligefrem proportionel. Det kunne i øvrigt sagtens være andet end kød.

Jeps, det er i dag. Om min penis kommer til at blive inkluderet i den her nye mærkedag ved jeg ikke. Kæresten er til gymnastikopvisning og jeg stegte bøffen til mig selv primært som et velfortjent punktum på en hård arbejdsuge. Næste fredag ville min glæde over bøffen have været den samme.

Og tak, Kaffe. Der er dog ikke så meget new nordic over det. Jeg kunne ikke lige finde noget labert nordisk ukrudt.

Min kone har lige oplyst mig oplyst mig om, hvad det er for en dag i dag. Men først efter at have lavet nachos til mig... Godt det samme. Jeg har det med oralsex som Kaffe med kød (jf. "den gang jeg selv spiste...") :-)

Det er Neuf&Boeuf, ikke?

Gæster i aften og 12 munde at mætte. Har fyret op under husets største gryde, hvor en bolognaise simrer på 3. time. Det bliver festligt!