Snak

Vi var nogle gutter i sommerhus. jeg havde sendt en indkøbsliste til en af mine venner og han havde bare købt alt i Slagter Lund. Meget dovent, men fedt. Syg overpris man betaler for andelårene. Mener de kostede over 100 kr stykket.

Wow, det er vildt nok, og den and er jo så gennemtilberedt, at det stort set altid smager ens.

Jeg flottede mig og købte 4 øko for 100. Hyggeligt nok at de står i maskinen og bliver klar.

Købte og spiste daloon ovnruller, kæft det var dumt.

Jeg lavede kartoffelfondant i går til en bøf, men opskriften foreslog bagekartofler, men det blev ret melet i den størrelse jeg havde skåret dem ud i.

Ville det være bedre med normale kartofler eller har nogen erfaring med dem?

Att. Seifert!

Hvor meget frisk trøffel bruger du til en omgang Pommes Anna? Jeg vil helst ikke bruge for meget pga. den intense smag.

Jeg har altid "kun" brugt sådan en sort konserveret sommertrøffel. De små i glas.

Den præcise mængde aner jeg ikke, river den ned i smøret så det bliver fordelt med det.

Att. cassoulet, så droppede jeg tanken om svinebryst og købte i stedet fire svinekæber, som jeg har confiteret i andefedt.

Det kan ikke gå galt, og her lugter hysterisk godt i køkkenet.

Domaine de Courteillac 02, 04, 06 og 07 bliver sjove at smage til.

Jussi
Forsøgte at komme igennem til min kontakt hos SMV i dag, men der var åbenbart travlhed i butikken. Kontormanden, jeg havde i røret, skulle hilse og sige: "der er styr på det!" Jeg gætter på, at de sender noget til dig i løbet af ugen. Jeg er dog ikke kommet igennem til dem med din c/o-adresse, men mon ikke det hele nok skal lykkes alligevel?

Jo, absolut. Det er selvfølgelig fedest hvis de kan sende det til sydsjælland.

Nå, vi ser. Jeg takker for indsatsen.

Jeg har lige smidt en mail med c/o-adressen til ham. Så må vi se, om I får frisk bourgogne til weekenden...