Snak

Men kan det anrettes fint med tallerkensmækker ?

Sous-vide pre-cook fra Brønderslev. Hvem havde set det komme?
http://sovido.dk/

Osteudvalget, ført an af "præsidentens" Brie, lover dog ikke godt for det generelle niveau.

"Men kan det anrettes fint med tallerkensmækker ?"

Er det madnørdens pendant til "men kan den køre Crysis" ?

Jeg har et spørgsmål til jer mad hoveder...

Jeg har længe nydt at lave spansk linsesuppe (lentejas) som sjovt nok er lavet på kogte linser og andet godt. Hidtil har min spanske kæreste taget linser med fra Spanien, hver gang, men eftersom hun flytter hertil kommer jeg til at mangle dem.
Derfor 2 spørgsmål:

Hvad er der for nogle linser? - Jeg kan se nogle opskrifter (som vi aldrig har brugt) skriver at det er bare er linser, hvor andre skriver at det er brune linser.

I så fald, hvor kan de købes? Jeg har ledt efter brune linser en del steder i KBH, men kan simpelthen ikke finde dem. Nogle gode forslag?

EDIT: Fandt ud af at de hedder Pardina linser, men kan erstattes med brune linser, hvis man ikke kan få de oprindelige.

Jeg har i anledning af sygdom spist kød og melbolle-suppe fra Mou, her i weekenden, som jeg plejer, når snotten løber. Men det smager jo nærmest kun af salt.

Findes der restauranter(eller suppekøkkener) der serverer den hjemmelavede variant, og er det noget ved? I´ve never done tasted.


PS. Det var ikke for at cockblocke dine linser, Iss.

Det er jo forholdsvis nemt at lave selv og det står bare og passer sig selv. Det kan dog være en udfordring at komme til slagteren og købe ben når man er syg.

Men kan det svare sig at lave det selv? Gør du det?

Jeg er ikke så meget til suppe helt generelt så jeg gør ikke. Men altså ben er jo nærmest gratis og så nogle krydderurter og grøntsager så er du kørende. Det smager bedre end Mou som jeg også hoppede på en dag jeg havde det sløjt og stod i Netto.
Hvis du bor i København så tag til Soupanatural på Nørrebro.

Det vil prøve næste gang, jeg står i suppedasen.

Borger, jeg vil så gerne se dig omkring gryder.

Er det muligt?