Når jeg taler om kogevandet fra kikærter, taler jeg om kogevandet fra kikærter, jeg selv har kogt. Dåsekikærter skyller jeg altid meget grundigt. De smager en lille bitte smule, som hundemad lugter, synes jeg. Ikke ligefrem en dejlig snack, som de hjemmekogte er.
Altså, ærtene fra dåse er der ikke noget i vejen for at bruge i madlavning. Faktisk fungerer den der berømte suppe med porrer og parmesan klart bedst med dem. Der skal bare gøres et eller andet ved dem, før de er lækre.
Jeg fik en Bamix stavblender til jul, og skulle lige afprøve det mayo-trick Ramsey laver i en video. Det er sgu imponerende så nemt det er blevet at lave mayo!
Er i stødt på nogle fede ting den ellers kan bruges til, udover det mere normale?
Hvor går jeg hen i Kbh for at finde den bedste sandwich? Jeg digger Pizzahuset i Gothersgade og den confiterede and i Torvehallerne, men jeg kunne godt trænge til lidt variation.