Snak

mystisk

Det må være sort uheld.

Lavede gin i nogle helt almindelige fryseposer for et par dage siden uden problemer.

Hvordan blev det?

Vildt godt!

Blot en håndfuld enebær, peber, korianderfrø og kardemomme.

Skruer op for enebær næste gang og ned for kardemommen.

Kunne ikke få fat på tørret lavendel, men køber noget på nettet til næste gang. Tror det lige giver det sidste twist.

Brugte du snaps eller vodka?

Jeg vil også i gang. Vil gerne ramme noget ala monkey47

Vodka, helt klart. Det bruger jeg også, når jeg laver snaps. Det skal jo være helt neutralt.

Fik endelig smagt den 47. Ja, ok - FUCK, det smager godt.

What? Hvad er det du gerne vil have? Retter uden kulhydrat eller hvordan?
Jeg spiser meget spidskål. Grillet og af og til med bacon og eddike. Suverænt.

Kantarellerne måtte jeg undvære.

Men fik lavet noget af det mest velsmagende nogensinde igår:
http://imgur.com/nBAw68N

Jomfruhummer med lardo. Jeg kunne have spist 20 af dem...

Jeg stegte kun lige jomfruhummerne kort, så lardo på og ind i ovnen i 2 min.

Smukt, Seifert! Jeg kan dog ikke lade være med at fantasere videre: hvad med et forsigtgt drys af fintsigtet matcha-pulver (til lige af give et frækt umami-pift)?

Flot!