Snak

Lyder sgu som en freaky Cahors! Måske Seifert vil dele efter sin genopdagelse af Amarone ;-)

Richard Jennings, Mr. Cellartracker, er dog ret glad: "16-06-2014 - RICHARD JENNINGS WROTE: 93 points
Opaque black red violet color; aromatic, ripe black raspberry, black cherry, berry syrup nose; rich, hedonistic, black cherry, berry syrup palate with integrating oak; delicious, but could use 2 years for oak integration; long finish (18 months in new oak; 16.5% alcohol)"

"berry syrup palate"

Mmmm... lækkert

Lavede i øvrigt en fremragende marinade til kylling igår.

En masse persille, to fed hvidløg, saften + skal fra en citron, saltede mandler, olivenolie + salt og peber.
Det hele blendet til en lind pesto. Marineret i to timer og så på en fuld hammer varm pande. Lækkert til et par salater og hummus.

Det er sgu da det mærkeligste jeg længe har hørt:

https://www.finedininglo…s-meringue/

Væsken i en dåse kikærter kan piskes præcis som æggehvider og bruges til fx marengs.

Jeg er også stødt på det tidligere. Jeg ved dog ikke hvor hooked jeg er på marengs der måske har en lille bismag af kyllingebouillon....

Jeg er også stødt på det tidligere.

Samme her. Har den ikke været oppe at vende herinde før?

Fine og relevante forslag når man søger på Thomas Herman:

http://imgur.com/ZHbx1LQ

Det er mig, der søgt de fleste af gangene på fjerde forslag.

Det havde jeg sådan på fornemmelsen.

Haren er i øvrigt i ovnen nu.

Jeg glæder mig som var der landskamp.