Snak

Lav grillet due med hvidløgssauce.
Skær den op langs rygraden og tag rygraden ud + BANK DEM FLADE. Grill dem 5 minutter på hver side. Fjern skindet og skær brystet i papirtynde skiver. Læg det i små fine spinatsbladsreder. Tilbehør er gulerødder, bladselleri, haricots verts og små fine sylteløg. Og så lækker hvidløgssauce over.

Du kan også lave dem cocotte med champignon, svampe og evt trøffel.
Pocher dem i 7-8 min. Når de er kølet ned skærer du bryst og lår fra skroget og så skal de bare lige ha ti min ved ca 230-250 gr. hvor de er pakket ind i de grøntsager du ønsker samt en fjerkræssovs efter eget valg.

Iøvrigt er ringen ikke sluttet før en vred aye-aye har prikket sin finger i øjet på dig, så du ikke ser den leopard, som slæber dig op i træet og gnasker lystigt af din fede røv.

Men det er dejligt at se dig igen, søde pukle.

Takker for de fine forslag.. Også det med leoparden, selvom min benede numse næppe er et festmåltid. Jeg tror jeg griller duerne, men med noget fløde og timian til. I øvrigt.. spinatbladsreder? Det ville næsten være ydmygende for dem, med tanke på alle de spinatfrø de åd i foråret.

Også dejligt at se jer igen, Jerikov.

Grydestegte, med waldorfsalat og ribsgelè eller tyttebær er vejen frem, pukle. Så får du også maksimalt ud af de flyvende rotter.

Husk at sætte hovederne på små pæle ude ved kålen. Måske de andre lærer lidt.

Tal ordentligt om duerne, Bosse. Især pukles, som heldigvis har levet af andet end Paaskebrød og de, af ravende fulde Mr Pinks, henkastede rullekebabs på Runddelen.

Men kudos for at gøre opmærksom på tyttebær. Byens supermarked har netop i disse dage fantastiske svenske tyttebær.

De skal lige koges ind med lidt vædske, æblecidereddike og stevia (ja, jeg er fedladen) og så iblandes din bedste mos.


Og så bare ligge og ae bugen bagefter, mens man hører en podcast om Hans Joachim Streich eller Valsø Holm.

Så er det efterår.

Stevia - du er nu sjov, når du er ironisk.

" En morgen vågnede jeg badet i sved efter en tung og kvabbet søvn. Jeg havde om natten - som så ofte før - drømt, at jeg prøvede på at flyve. Det lykkedes dog heller ikke denne gang. Min krop var svulmet op af de store, voldsomme saucer og naglede mig for tid og evighed til den jord, hvor enhver drøm må komme til kort. Og det må indrømmes, at ikke så få cencimeter var lagt til mit taljemål siden de dage, hvor jeg stod som en kalveknæet ung konfirmand med stritører og udhulede kinder!"

Demerara må vige pladsen på nøje udvalgte områder: indkogning, melonsorbet, mokkabudding etc. Det siger mine knæ og en skrap dame.

Jeg kan heller ikke blive ved med, at fylde mig med the lavet på lyngblomster, majsskæg, padderokke, bjørnebær og kirsebærstilke i en ensom kamp mod kolesterol og Claus Hjort-hage.

Det skal blive godt, skal det:

http://www.aok.dk/shopping/nu-aabner-koebenhavns-nye-italienske-madtempel

2500 Happiness bliver bedre og bedre.

Det ligger jo ikke i Valby. Bornholmske delirist.

Valby er omnipotent.

Hvordan går det med din slankekur?

Det ville jo svare til at jeg jublede uhæmmet over, at de åbnede gulyás outlet i Aars.

Det er fuldstændig vanvittigt.

Jo, tak det går fint. Vi har lige fået nougat og Pinot Noir fra Willm.